首頁
眼睜睜盯著巧克力，卻鼓不起勇氣吃一口，感受這種痛苦的人不在少數。吃巧克力真的會
發胖、長痘子嗎？吃巧克力會上癮、傷身嗎？大多數人對它「既愛又怕」，以下幾項問答
或許能澄清一部分人對它的誤解。
問：吃巧克力會變胖？
答：對錯參半。巧克力的碳水化合物及脂類含量高，節食的人最好少吃。但吃的量少，例
如每天一條，不至於讓妳發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條
高。
問：巧克力可以提振精神，給你好心情？
答：是的。巧克力使身體分泌的舁啡，會讓你感到舒適、愉快。因此愛情受挫或壓力太大
時，不妨來點巧克力。
問：吃巧克力會長痘痘？
答：並不正確。二十年前，吃巧克力會長粉刺、青春痘，此一錯誤觀念相當普遍，父母以
此勸青少年少吃為妙。今日皮膚科醫師已不再支持此一觀點，且也沒有任何醫學研究證實。
問：巧克力營養豐富？
答：一塊巧克力可提供你一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，
而可可脂內的脂肪酸有助於減少「惡質」膽固醇。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增
強體能的食物。
問：巧克力和咖啡一樣有刺激性？
答：對錯參半。巧克力內含咖啡因、可可鹼等，可以提振精神，減輕疲憊感；但是它的咖
啡因含量比咖啡少，且較不易被吸收。
問：吃巧克力會上癮？
答：很難說。巧克力不像香菸、酒或鎮靜劑，會讓你養成依賴性，甚至危及健康。但是，
某些關鍵時刻，如月事來潮前幾天、受到感情創傷，或面對棘手工作時，克制不住吃巧克
力的慾望，也算是一種依賴吧！無論如何，巧克力過量，影響身材外，不會對健康有害。
問：多吃巧克力可能對肝有負面影響？
答：研究人員檢測吃大量巧克力的人肝功能結果，並無法證實它是引發肝病變的元兇。實
際上，無法吃過多巧克力，往往是因對多種食物，消化不良的現象。
發胖、長痘子嗎？吃巧克力會上癮、傷身嗎？大多數人對它「既愛又怕」，以下幾項問答
或許能澄清一部分人對它的誤解。
問：吃巧克力會變胖？
答：對錯參半。巧克力的碳水化合物及脂類含量高，節食的人最好少吃。但吃的量少，例
如每天一條，不至於讓妳發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條
高。
問：巧克力可以提振精神，給你好心情？
答：是的。巧克力使身體分泌的舁啡，會讓你感到舒適、愉快。因此愛情受挫或壓力太大
時，不妨來點巧克力。
問：吃巧克力會長痘痘？
答：並不正確。二十年前，吃巧克力會長粉刺、青春痘，此一錯誤觀念相當普遍，父母以
此勸青少年少吃為妙。今日皮膚科醫師已不再支持此一觀點，且也沒有任何醫學研究證實。
問：巧克力營養豐富？
答：一塊巧克力可提供你一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，
而可可脂內的脂肪酸有助於減少「惡質」膽固醇。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增
強體能的食物。
問：巧克力和咖啡一樣有刺激性？
答：對錯參半。巧克力內含咖啡因、可可鹼等，可以提振精神，減輕疲憊感；但是它的咖
啡因含量比咖啡少，且較不易被吸收。
問：吃巧克力會上癮？
答：很難說。巧克力不像香菸、酒或鎮靜劑，會讓你養成依賴性，甚至危及健康。但是，
某些關鍵時刻，如月事來潮前幾天、受到感情創傷，或面對棘手工作時，克制不住吃巧克
力的慾望，也算是一種依賴吧！無論如何，巧克力過量，影響身材外，不會對健康有害。
問：多吃巧克力可能對肝有負面影響？
答：研究人員檢測吃大量巧克力的人肝功能結果，並無法證實它是引發肝病變的元兇。實
際上，無法吃過多巧克力，往往是因對多種食物，消化不良的現象。
