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一片口香糖你可以嚼多久？網路盛傳吃口香糖，千萬別嚼超過15分鐘，否則空腹時食用，會
出現噁心、食慾不振等症狀，而且口香糖還有造成蛀牙、釋放補牙的汞、誘發過敏等作用，
會危害人體健康，這些說法是真的嗎？
看原信：口香糖別超過15分鐘
吃口香糖的傳言看似不起眼，用google搜尋「嚼口香糖 15分鐘」，卻驚奇出現14萬筆以上
的轉貼網頁！究竟口香糖有沒有這麼恐怖？原信顯示，提出這論點的人是「牙醫師林佼穎」
，但我們找了很久，並未找到這個人，因此無法了解他提出這項建議的完整原因。
口香糖的三大壞處？
那麼對於這則傳言，其他醫師們又持什麼看法呢？分析原信的內容，主要分為兩大部分，首
先文中指出口香糖有三大壞處：引發齲齒（蛀牙）、釋放補牙中的汞、可能誘發過敏。
針對上述壞處，昱雅牙醫診所洪嘉男醫師笑著表示：沒那麼誇張啦！洪醫師分析，首先第一
點「引發齲齒」不太可能，因為市面上絕大多數的口香糖，都已改用人工代糖（例如：阿斯
巴甜），不再使用蔗糖。「人工代糖和蔗糖不一樣，不會造成蛀牙，許多標榜降低口中酸性
、減少蛀牙的口香糖，就是使用人工代糖」洪醫師說。
即使吃到以蔗糖為成分的口香糖，洪醫師指出咀嚼口香糖時，會促進唾液分泌，口香糖嚼越
久，口水分泌越多，甜度也越稀釋；加上蔗糖轉化為酸性物質的時間，絕對遠大於15分鐘，
民眾大可放心嚼食。
第二點「釋放補牙中的汞」，原信指出口香糖會損壞補牙的物質，讓汞金屬對身體造成危害
，洪嘉男醫師認為更不可能。他表示補牙物質含汞、銀、鋅、銅等化學物質，已呈現一種穩
定的反應狀態；汞只有在剛補完牙的兩週內，比較容易逸散出來，但其含量極低，尚未發生
過傷害人體的事件，美國食品藥物管理局（FDA）仍將它列為安全合法的補牙物質。因此，
汞更不會因為嚼食口香糖，就被黏起來或者大量釋出，危害人體健康。
至於第三點「誘發過敏」的疑慮，洪醫師表示，世界上的確有人會對乳膠過敏，但不是每一
個人，如果民眾本身是乳膠過敏體質，應該主動避開乳膠製品；而對乳膠不過敏的民眾，更
不會因為吃了口香糖就產生過敏症狀。
口香糖嚼超過15分鐘 引發胃病？
看完第一部分的解析，緊接著是第二部份：嚼口香糖超過15分鐘，會引發胃病？在這邊原信
也列出兩項論點：
1. 有胃病的人更不宜長時間嚼口香糖，以免反射性分泌大量胃酸
2. 空腹時嚼超過15分鐘，會出現噁心、食欲不振等症狀，長期還可能導致胃潰瘍和胃炎
等疾病
對於第一個說法，聯合醫院林森院區消化內科主任吳炳燁醫師認為，嚼食的動作本來就會引
發人體錯覺，反射性分泌胃酸。他解釋，對胃不好的民眾來說，口香糖嚼越久、胃酸分泌越
多，當然對胃部不好；但對健康的民眾來說，影響並不大。
而空腹時嚼超過15分鐘，會不會出現噁心、食慾不振等症狀，吳醫師認為因人而異，因為每
個人的體質都不太一樣；而目前沒有相關研究指出，長期嚼口香糖超過15分鐘，會引發胃潰
瘍和胃炎等疾病，他也沒聽過這類說法。因此就目前的調查結果，我們無法得知原信這項說
法的根據為何。
總結來說，目前可能成立的說法只有兩項：
1. 口香糖誘發過敏：僅限本身對乳膠就過敏的人
2. 有胃病者不宜久嚼口香糖：吳炳燁醫師補充，甜食也不宜多吃。
其它「引發蛀牙」、「釋放汞」、「噁心」、「食慾不振」、「導致胃潰瘍、胃炎」等說法
，都沒有證據可支持，民眾無需多慮。
出現噁心、食慾不振等症狀，而且口香糖還有造成蛀牙、釋放補牙的汞、誘發過敏等作用，
會危害人體健康，這些說法是真的嗎？
看原信：口香糖別超過15分鐘
吃口香糖的傳言看似不起眼，用google搜尋「嚼口香糖 15分鐘」，卻驚奇出現14萬筆以上
的轉貼網頁！究竟口香糖有沒有這麼恐怖？原信顯示，提出這論點的人是「牙醫師林佼穎」
，但我們找了很久，並未找到這個人，因此無法了解他提出這項建議的完整原因。
口香糖的三大壞處？
那麼對於這則傳言，其他醫師們又持什麼看法呢？分析原信的內容，主要分為兩大部分，首
先文中指出口香糖有三大壞處：引發齲齒（蛀牙）、釋放補牙中的汞、可能誘發過敏。
針對上述壞處，昱雅牙醫診所洪嘉男醫師笑著表示：沒那麼誇張啦！洪醫師分析，首先第一
點「引發齲齒」不太可能，因為市面上絕大多數的口香糖，都已改用人工代糖（例如：阿斯
巴甜），不再使用蔗糖。「人工代糖和蔗糖不一樣，不會造成蛀牙，許多標榜降低口中酸性
、減少蛀牙的口香糖，就是使用人工代糖」洪醫師說。
即使吃到以蔗糖為成分的口香糖，洪醫師指出咀嚼口香糖時，會促進唾液分泌，口香糖嚼越
久，口水分泌越多，甜度也越稀釋；加上蔗糖轉化為酸性物質的時間，絕對遠大於15分鐘，
民眾大可放心嚼食。
第二點「釋放補牙中的汞」，原信指出口香糖會損壞補牙的物質，讓汞金屬對身體造成危害
，洪嘉男醫師認為更不可能。他表示補牙物質含汞、銀、鋅、銅等化學物質，已呈現一種穩
定的反應狀態；汞只有在剛補完牙的兩週內，比較容易逸散出來，但其含量極低，尚未發生
過傷害人體的事件，美國食品藥物管理局（FDA）仍將它列為安全合法的補牙物質。因此，
汞更不會因為嚼食口香糖，就被黏起來或者大量釋出，危害人體健康。
至於第三點「誘發過敏」的疑慮，洪醫師表示，世界上的確有人會對乳膠過敏，但不是每一
個人，如果民眾本身是乳膠過敏體質，應該主動避開乳膠製品；而對乳膠不過敏的民眾，更
不會因為吃了口香糖就產生過敏症狀。
口香糖嚼超過15分鐘 引發胃病？
看完第一部分的解析，緊接著是第二部份：嚼口香糖超過15分鐘，會引發胃病？在這邊原信
也列出兩項論點：
1. 有胃病的人更不宜長時間嚼口香糖，以免反射性分泌大量胃酸
2. 空腹時嚼超過15分鐘，會出現噁心、食欲不振等症狀，長期還可能導致胃潰瘍和胃炎
等疾病
對於第一個說法，聯合醫院林森院區消化內科主任吳炳燁醫師認為，嚼食的動作本來就會引
發人體錯覺，反射性分泌胃酸。他解釋，對胃不好的民眾來說，口香糖嚼越久、胃酸分泌越
多，當然對胃部不好；但對健康的民眾來說，影響並不大。
而空腹時嚼超過15分鐘，會不會出現噁心、食慾不振等症狀，吳醫師認為因人而異，因為每
個人的體質都不太一樣；而目前沒有相關研究指出，長期嚼口香糖超過15分鐘，會引發胃潰
瘍和胃炎等疾病，他也沒聽過這類說法。因此就目前的調查結果，我們無法得知原信這項說
法的根據為何。
總結來說，目前可能成立的說法只有兩項：
1. 口香糖誘發過敏：僅限本身對乳膠就過敏的人
2. 有胃病者不宜久嚼口香糖：吳炳燁醫師補充，甜食也不宜多吃。
其它「引發蛀牙」、「釋放汞」、「噁心」、「食慾不振」、「導致胃潰瘍、胃炎」等說法
，都沒有證據可支持，民眾無需多慮。
